Nom commun : 

Ancolie

Nom latin : 

Aquilegia vulgaris

Autres noms : 

Aiglantine, colombine, cornette, cinq doigts, gants de Notre Dame

Famille : 

Renonculacées

Taille : 

60 à 80 cm

Description

Ancolie dérive de aquila = aigle (à cause de la forme en bec ou de serre des 5 éperons crochus, à l'arrière de la fleur). Pour cette raison:
-d'une part, l'ancolie avait la réputation de soigner les yeux (par analogie avec la vue perçante de l'aigle).
- d'autre part, elle symbolise l'amour fou!
Cette vivace à racine pivotante pousse plutôt sur des terres calcaires, fraiches et à l'ombre. Ses tiges droites sont ramifiées en paquets. Ses feuilles sont divisées en 3 - 9 folioles lobées. Dès mai et jusqu'en juillet, elle se couvre de superbes fleurs bleu-violacé, roses ou blanches, curieusement prolongées de 5 cornets qui se terminent chacun par un éperon recourbé. les 5 sépales pétaloïdes et les 5 pétales font penser aux plissages complexes d'un origami. Les graines attendent un an avant de germer. Entre-temps, elles sont souvent dévorées par les charançons!

Application en phytothérapie

A RÉSERVER POUR L'USAGE EXTERNE (glucoside cyanogénétique dangereux).
Pour cet usage externe, seule la racine est employé: antiseptique, astringente, calmante, détersive.


Toutes les informations culinaires ou phytothérapeutiques ne sont données qu'à titre indicatif.
Merci de consulter un professionnel de la santé avant toute utilisation.