L'Écotourisme en Gironde

Entrer le nom d'une plante :

Calamondin

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Nom commun : 

Calamondin

Nom latin : 

Citrus mitis

Autres noms : 

Oranger d'appartement

Famille : 

Rutacées

Origine : 

Sud de la Chine

Taille : 

2-3 m

Description


Du sud de la Chine, il passa ensuite aux Philippines avant d'envahir l'Asie du Sud-Est. Il résulte du croisement d‘'un mandarinier sauvage et d‘'un kumquat Fortunella polyandra. En Chine, il s’'offre le jour de l’'an pour apporter prospérité et richesse. Le fruit, de petite taille (3 à 4 cm) se présente comme une mandarine (un de ses géniteurs), mais il surprend par son goût mixte de mandarine et de citron. Restant longtemps sur l'arbuste, il se caractérise par une peau fine n'adhérant pas à la chair.
Des écarts de température importants ou des arrosages trop espacés font chuter les feuilles. Croissance très lente (et donc assez couteux à l'achat).
Lors de nos sorties éco-touristiques et de nos balades en Gironde, nous avons pu noter qu'il était vraiment rare (en été) dans les jardins de la région de Bordeaux.
CULTURE EN POT (OU CAISSE):
Pratiquement pas d’'arrêt végétatif (donc, continuez à l’'arroser en hiver). Gélif à -1°, sa croissance est ralentie en dessous de 14°. Le seul agrume à supporter les appartements chauffés, à condition d'être régulièrement brumisé et d'être sorti à l'extérieur en été.
VOIR AUSSI LA FICHE AGRUMES POUR DES INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES.



Les recettes de cuisine


Fruit nature dans les salades de fruit, les cocktails ou pour aromatiser certains vinaigres.
Cuit: en confiture, marmelade ou confit dans du sirop.
Pour les recettes avec les calamondins: voir la fiche "agrumes", rubrique "recettes de cuisine".
Toutes les informations culinaires ou phytothérapeutiques ne sont données qu'à titre indicatif.
Merci de consulter un professionnel de la santé avant toute utilisation.