Concombre (long) de Sikkim
Nom commun :
Concombre (long) de SikkimNom latin :
Cucumis sativus var. sikkimensisAutres noms :
Concombre long de TurquieFamille :
CucurbitacéesOrigine :
Sikkim (Nord de l4inde)Description
Gros (30 cm) fruit cylindrique, arrondi aux deux bouts, vert foncé d'abord, puis marron, avec une peau qui se craquelle en cours de mûrissement comme s'il était étrangement enveloppé dans un filet blanc. Le plus rustique des cucumis.
CULTURE ET CUISINE: VOIR AUSSI LES FICHES "CUCURBITACÉES" et "CONCOMBRE".
Les recettes de cuisine
Très bon et meilleur que le concombre. Fruits pelés crus en salade ou à la russe. Cuits (farcis ou sautés).
Toutes les informations culinaires ou phytothérapeutiques ne sont données qu'à titre indicatif.
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