Nom commun : 

Solanum aviculare, pomme kangourou

Nom latin : 

Solanum aviculare

Autres noms : 

Pomme kangourou de Tasmanie

Famille : 

Solanacées

Origine : 

Nouvelle-Zélande, Australie

Taille : 

1,5 à 2,5 m (et 4 m dans sa région d'origine)

Description

Au jardin de la biodiversité de Mérignac (Gironde), nous en avons un bel exemplaire à la tige brun-rougeâtre: il ne manque que le kangourou! Sa croissance est rapide (2 m en un an). Les élégantes feuilles (vert sombre) sont de plusieurs types: les inférieures sont grandes et profondément découpées en 3-5 lobes aigües (rappelant les pattes de kangourou ou certaines hallebardes); puis, en remontant sur la tige, ces caractéristiques s'estompent progressivement (les feuilles deviennent plus simplement lobées pour devenir simples et plus petites en haut des rameaux). Les fleurs aux pétales soudés, en forme d'étoiles violettes avec des étamines jaunes, sont tout à fait typiques de la famille des Solanacées (comme celles de la tomate). Le fruit BIEN MÛR, couleur jaune d'oeuf et en forme d'oeuf d'oiseau (aviculare), est comestible (Aborigènes), mais ni le fruit vert, ni les feuilles, comme chez toutes les Solanacées!. Bien que sa saveur ne soit pas terrible, on en fait des confitures. Toutes les autres parties de la plante (y compris le fuit vert, non mûr) sont TOXIQUES. Utilisé comme porte-greffe des aubergines, il se cultive comme les tomates. L'exemplaire que nous possédons depuis 2011 est vivace car nous l'hivernons en véranda (10°). En effet, cette plante ne résiste pas plus de 24 h à -3° ou -4°. Le solanum aviculare est utilisé comme porte-greffe des aubergines. Il se cultive comme les tomates.

Pour les collectionneurs, un curieux solanum qui ne manque pas de sex-appeal: le solanum à tétons (pour savoir plus, voir la fiche de la morelle de Balbis)

Application en phytothérapie

Selon Wikipedia,la plante serait cultivée en Russie et en Hongrie pour en extraire la soladodine.

Les recettes de cuisine

Toutes les recettes réalisées avec des tomates sont valables avec le fruit BIEN MÛR du solanum aviculare.
Toutes les informations culinaires ou phytothérapeutiques ne sont données qu'à titre indicatif.
Merci de consulter un professionnel de la santé avant toute utilisation.